未来ある子供たちに「生きる術を残したい」
この想いで2020年から淡路島で“ 自然の循環に即した栽培 ”の農業を行う事を決めました！

それから3年の月日が流れ、、、

実際に農業をはじめた頃、自然栽培や有機農業と言われる方法で自分たちが育た安心安全な作物を届けたい。
農薬や化学肥料に対してアンチ感がすごくありました。

しかし、農業と向き合い携わっていく中で戦後の食を支えてくれた慣行（農薬や化学肥料を用いた）農業を実践してくださった方への感謝とリスペクトが湧くようにもなりました。

なぜ！？
って思う方もいると思いますが、日本では戦後、働き盛りの人口が減ったこと。国を再建していくためたくさんの高度経済成長で様々な産業がうまれたと。さまざな要素が重なり農家の担い手も減少していきました。
減少する＝少ない人数で日本の食を支えなければいけない。という事になります。

そこで誕生したのが、農薬（除草剤）や化学肥料になります。

僕自身も妻と二人三脚で5反の田んぼと2反弱の畑を農薬なしで管理運営していくのはやっとです。（むしろ手が届かないところも多々あります）

せっかく蒔いた種や植えた苗が他の草花に負けて収穫できない。という現実もありました。そんな農家さんの悩みを解決してくれたのが農薬になるのだと。

僕自身も農薬の力を借りたら楽だろうなー。って思たこともあります。
その当時は、本当に画期的だったと思います。また、その農薬が人体に影響を及ぼすこともまだ知られていなかったのだとも考えています。

化学肥料も然りで、少ない農家が多くの人の食を支えなければいけない。そのためには一つの田畑（耕作面積）で多くの収量を確保しなければいけない。
その救世主が化学肥料だったのだと！！

化学肥料に含まれる物質の中に人体に影響を及ぼす成分が含まれていることも知らなかったのだと。

時代は流れ、、、

農薬や化学肥料が人体に影響を及ぼすことが

知られるようになり、日本のみならず世界的にも禁止される薬物などが出てきました。

以下のこのとも当時の農家さんには頭が上がらない話（むしろ感謝しかない）ですが、、、
農薬が原因で病気になってしまった方々も多く存在しています。そんな方々が今の日本の食を支えてくれている事実は、昔も今も変わりません。
そんな方々への感謝とリスペクトを踏まえた上で、最近は以下のような事も考えるようになりました。
自然栽培や有機農業が広まり、「農家」も「消費者」も「未来の子供達」もみんなに取って笑顔になれる仕組みをつくりたい！！

では、

僕が考える笑顔になれる仕組みとは！？

農家に対して
①育てた作物を定期的に販売できる販路があること
②農薬や化学肥料による人体に影響を受けないないようにすること
③過重労働をしなくても生活が保障されること

消費者に対して
①安心安全が担保された食材が定期的に購入できる販売先があること
②病気にならないように身体をつくること
③医療費の問題が解決されること
　（税金の無駄遣いをなくす）

未来の子供達に対して
①安心安全が担保された食材での日本の自給率を上げていくこと
②未来に負の遺産をのこさいなこと
③環境破壊を抑制すること
④農家の担い手になりたい、って思う仕組みをつくること

それを実現していきたいという想いが強くなりました。
そしてこの実現には僕だけの力ではたどり着くこともできないと考えています！！

この仕組みに理解してくださる農家、消費者をはじめたくさんの方々と手と手を取り合って進んでいきたい。

その実現に向けて以下の取り組みを行っていきます！！

①ファームオーナー制度の設置
②協業してくださる農家の募集
③販売代理店になってくださる方の募集
　（個人、法人問わず）
④一緒にこの仕組みを運営してくださる方の募集

2023年6月30日　
One＆Only株式会社
Daijyu‐大樹‐ファーム

淡路島ToToNoU
代表　佐藤 友樹（サトウ ユウキ）